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傍晚时分，曦月带着紫嫣来到了宁寿堂，看到在紫檀雕鹤纹床塌之上的祖母的气色渐渐好多了。看到曦月的到来，杜老太太吩咐身边的珍珠去拿了一些果盘小吃，杜家虽然清贵，但是因为子嗣单薄，杜老太太对几个孙女一直慈爱有加，没有特别严格的嫡庶之别，再加之杜曦月的母亲早逝，以前的顽皮让杜老太太头疼不已，现在的杜曦月聪慧孝顺让老人家更多了几分心疼，没娘的孩子不易。杜曦月将做好的抹额和护膝拿出来，希望在寒冬来临之前给祖母能带来一些暖意，杜老太太身边的张妈妈夸奖着二小姐绣的绣工现在越发的好了，抹额和护膝是一套，深紫色锦缎配上金银丝线绣出的白鹤，祥云，劲松，栩栩如生，虽然是普通的平针绣但是针法绵密，最能考较女子的绣工了。“老太太，这是小姐熬了三个晚上给您赶出来了，花样是小姐亲自描红的。”紫嫣说道，“紫嫣不许多嘴”杜曦月连忙制止了，老太太对她的照顾和关心不亚于父亲，正因为老太太的疼爱，才让她过的自由洒脱，很多时候，老太太派珍珠将新巧糕点，时令蔬果送过来，在一些年节时更是从自己体己里面拿出一些银子来补贴她。现在给祖母只是做一个寻常的抹额，听到紫嫣的大嘴巴，给人感觉就是在显摆一样。
“曦月呀，过来，让祖母看看我的小孙女眼睛是不是变小了”杜老太太打趣道。杜曦月赶忙起身坐到老太太的床榻边，杜老太太吩咐张妈妈取了一盒珍珠凝露，这个对缓解眼睛疲劳最好不过了。珍珠凝露用重阳节的金盏菊，熟地黄，人参，决明子配合山泉水熬制三个时辰，在子夜时分静置一个时辰，等凉透了用上好的珍珠粉和药水混合起来，搅拌装坛，密封好之后放到梅花树下，经过冬日霜雪，来年春天再取出来，就成膏状，有淡淡清香，涂抹起来清清凉凉特别舒服，药材并不费事，只是做法麻烦，这还是当时杜老太太早些年吩咐张妈妈做的，原来有五盒，以前的老太爷在任上用过一盒，后来老爷给过一盒，少爷读书给过一盒，现在只剩下两盒珍珠凝露膏了。张妈妈取了一盒，紫嫣赶忙接了过来。杜曦月知道这个药做法繁琐，忙推辞了一番，“祖母，这个还是给大哥哥读书留着用吧，曦月这两天就好了。”“你大哥哥那里已经给过了，这一盒你就拿去用吧，姑娘家针线少不了熬坏眼睛。”杜老太太道，知道祖母对自己的疼爱，杜曦月心里一股暖流涌起。祖孙俩正说着话，珍珠从外面揭了帘子说道，“大少爷好”，杜少康从稷下学宫回来了，比赛在即，最近一段时间杜少康读书很晚才从书院回来，杜老夫人已经免了孙儿的请安，今天下学早，好几天没见祖母了，杜少康刚进门就直奔宁寿堂了。杜老太太疼爱孙子孙女，孩子们也爱把一些趣事讲给老太太听。 看到杜少康进来，曦月忙起身福了福。“大哥哥好”她脆生生的道，“曦月妹妹近来脸色好多了”杜少康含笑看着杜曦月。“彼此见了礼，分别在下首两个墩子上就坐。这个时候正是晚饭时间，张妈妈吩咐了小厨房做了些精致的饭菜，平时老太太的饭食以清淡为主，今晚有孙儿孙女作陪，除了素常的饭菜之外，还增加了一些荤菜，知道大少爷最近看书甚是辛苦，二小姐身子刚刚见好，张妈妈亲自下厨做了西湖醋鱼和飞龙汤。早些年，杜老太爷在南方任上时，杜老太太带着张妈妈在南方，因为老太爷劳心伤神，老太太那会身体虚弱，张妈妈特意向当地的归雁楼的大厨学的，拜师学艺后，张妈妈做的菜让大厨也赞口不绝。
西湖醋鱼此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜。肉滋别具特色。西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”。相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。恶势力的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，企求伸张正气，使恶棍受到惩罚。他们哪知道，当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控诉，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。回家后，宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问嫂嫂：今天鱼怎么烧得这个样子？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动，吃了鱼，牢记嫂嫂的心意而去，后来，宋弟取得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂的杰作。原来，从他走后，嫂嫂为了避免恶棍来纠缠，隐名埋姓，躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。古代有人吃了这道菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗：“裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。”的最后一句，指的就是“西湖醋鱼”。飞龙汤又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。飞龙（榛鸡）是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮，约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来，再放上一点俄欧特—野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上，待吊锅子水滚开时，一手拿着飞龙，另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上，边浇边转，烫至六分熟时，再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里，在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法，事前都必须把吊锅子擦洗干净，使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味，不得加入任何调料或酱油。此菜汤清见底，汤中红、白、绿、黑四色相间，其味鲜咸异美。此菜以飞龙（榛鸡）为主要原料，配以口蘑，汤呈乳白色，味极鲜美。三味同食，极富营养，是滋补之美味汤菜。
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