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不过他毕竟是个专业养牛的,因此还是认真回答:“母牛肉质细嫩,公牛更香。”
“而且母牛牛犊更贵,但成年体重会更轻。比如咱们的黄牛,成年公牛差不多能有一千、一千二百斤,母牛能有一千斤就算不错的了,大多都是8001000斤。”
想了想,
《宋檀记事》785.水牛
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