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“尝尝看。”对方板着脸端上一只陶盘，盘里盛着一片生鱼片。顾铁这才发现这个家伙不知何时已经穿起白色厨师服，头上系着毛巾，挽起袖子，俨然一副厨师师傅的架子了。
“早饭吃这个太油腻了点吧，又生又冷。”中国人?]想到是叫他试吃，苦着脸抄起旁边的筷子。不过雅致陶盘里的生鱼片看起?砭вㄌ尥福?窈焐?谋κ?话悖?烊庵屑涓糇乓凰克康陌咨??荆??跃?说娜庵氏宋?谖⑽⒉???雌?矸浅Ｓ杖恕９颂?衅鹕?闫?榻?彀停?懒肆较拢?芯跞庵?诳谇凰囊纾?闳獾南侍鹞兜丽塾闾赜械拇己穹缥度妹恳桓鑫独俣嫉玫搅寺?恪
“嗯，好吃。”他赞扬道。
浅田雄山撤掉盘子，端上另一个平碟，上面依旧是一片生鱼。这片鱼肉看起?砣庵室?羰狄恍???竞嵯蚺帕校?丈?氏盅?焐??颂?猿灾?笃兰鄣溃
“嗯，好吃。”
接下?砘故且黄??悖?约傲硪黄??悖?由显僖黄??悖??笫怯忠黄??悖?詈蟛恍胰允且黄??恪９颂?酝昶咂??悖?芽曜右欢?骸拔抑?滥阍诓馐晕业奈毒趵玻?馐谴?抵械钠吒龅燃饿塾愦躺淼暮阑?笃磁蹋?夷芸闯?砻靠槿舛疾煌??材艹猿?砻靠槿獾牟煌?涛叮?啥晕艺庵滞庑腥?硭得牢兜牡燃吨挥幸桓觯?蔷褪牵亨牛?贸浴＞退阕詈蟮拇?oro也只是嗯好吃而已，别费力气了，……弱弱的问一句，最后一片是大toro吗？”
“不是。”琉球人无情地回答道，“你会错意了，我只是在为情报工作准备一些武器而已，要引出内阁情报调查室的大人物，必须有拿得出手的深奥料理。你刚才吃到的是在任何一家料理店都能吃到的鲔鱼刺身，但接下?淼模?墒俏以谌毡揪哺浴?┕慵摇?У降木考?塾愦躺砹侠恚?孀拍┕慵彝Ｖ褂?担?庖渤晌?巳毡决塾闶飞系木???氡ё潘嗑捕俗?奶??硎猿园伞！
顾铁心里暗暗骂娘，面上还得装出一副严肃的样子?怼
浅田从料理台端出一只浅碟，碟中铺着一片生鱼，从纹理看起?硎歉谷猓???九帕锌雌?聿惶??龋?氏执?赐渫淝??┕?∪庀宋?９颂?屯非屏饲疲?床怀鍪裁疵?茫?每曜蛹衅?矸沤?炖铮骸耙?宜担?饣共皇恰??鹊取??铱康牧烁銮啄铮
这下就算是外行人，也被食物的美味惊得语无伦次起?恚?绻?抵?俺缘降啮塾闶窃凇班藕贸浴钡募侗鹬新杂懈叩推鸱??衷诔⒌降恼馄??憔鸵?叱鍪?甯霾慵叮?锏搅恕翱刻??锏暮贸粤恕钡某?呒侗稹９颂?距嘁豢谘氏孪拭赖啮塾悖?镁没匚蹲诺?赖挠闳狻⒋己竦闹?尽⑾改宓娜饨钭楹显谝黄鹦纬珊托车淖嗝???硖宓拿恳桓鱿赴?家蛎牢抖?嬲箍?恚?崞??孟裨谠贫恕！罢馐鞘裁赐嬉舛?炕褂?]有？再?淼悖?硪唤锖昧耍 彼?募被鹆堑乇钠?硐虬商ɡ锩媲谱拧
浅田雄山黑沉沉的脸上终于浮现了阴冷的笑容：“这就是传说中的oro交界处的鲔鱼腹肉，有着长条筋所覆盖的绵质toro，这个部位无法用刀切，只能用精妙的手法撕下鱼肉，就算这么大的黑鲔鱼，hagashi的量也只能装满一只中号平盘而已，可见它有多珍贵！而如果料理者?]有强劲的腕力和千锤百炼的技术，根本?]办法……”
“好啦好啦。”顾铁连忙打断对方的自吹自擂，“你说当做秘密武器，看?砜隙ㄊ枪桓竦模??墩飧霾课痪湍敲春贸阅兀俊
“这就是日本料理的精妙之处，可以将食材的味道发挥到极致，大toro因为脂肪含量在25以上，所以稍嫌油腻；而中toro虽然不那么油腻，但其中含有鲔鱼筋膜，口感较差；唯有两个部位交界处的hagashi取得二者之精华，可以说是鲔鱼全身上下的美味都浓缩于此。”浅田介绍道。
顾铁忽然想起什么，把筷子搁在吧台上：“我刚才脑中模拟了一下‘鲔鱼偷袭’的情报作战部分，要把情报调查室部门负责人级别的人物吸引到店里?恚?ü??欢奥グ旃?木?犹??裨弊魑??耸?]错，不过这个扩散弧估计比较长，根据我的我计算，起码六天到七天后这些大人物才会在别人的介绍下出现在店里，而通过这些大人物取得必要的情报则需要更长时间，这条鲔鱼只怕到那时候就放坏了吧？我怕的是到时候筑地市场?]有品质这么好的鲔鱼出现，如果不能继续鲔鱼效应，就不能让饭店的影响力在他们的交际圈中放大，计划就会遭到致命阻碍。”
“你这个彻头彻尾的外行人！”浅田将菜刀“咚”地插在案板上，吓了顾铁一大跳。“鲔鱼?]有你想象得那么简单！如果按照你的计算，七天后重要人物才会出现，那才正适合享用这条难得一见的黑鲔鱼！”
“啥？保存这么久会变得不好吃吧。”中国人奇怪道。
“所以说你是外行人。”料理名人恨铁不成钢地摇摇头：“所有的肉类，特别是红肉类，刚宰杀的时候都不是最好吃的时候，必须经过一定的熟成过程，肉中的成分大量分解为氨基酸，会加倍增添肉类的风味。比如牛肉，熟成两周之后才是最好吃的时候，而熟悉打猎的人都知道，猎到的野鸭杀死之后不要直接烹饪，要倒挂起?淼却??匀皇斐桑?妊甲友劬ι?銮?淼氖焙颍?褪侨庾詈贸缘氖焙颍?谴笤际橇街艿饺?苁奔洹！
听到“蛆”这令人毛骨悚然的字眼，顾铁决定近期都不吃北京烤鸭了。“那么鲔鱼也要熟成的吗？也就是说，我刚吃到的还不是最好吃的鲔鱼刺身咯？”
浅田点头道：“一般鲔鱼低温熟成48小时左右就可以了，但像这种冬季的珍贵黑鲔鱼，在熟成八天之后，肌肉与脂肪渐渐融为一体，反而引发出鲜明的滋味，用熟成八天的黑鲔鱼做成的hagashi刺身才是天上天下无以伦比的极品！”
顾铁情不自禁“咕噜”咽了口唾液，“好吧好吧，原?砹侠碚飧鍪澜缯娴某渎?悴欢?亩?髂亍??惺焙蛭一嵯耄?阏庋?桓錾比四?跷?位岫粤侠沓渎?惹椋磕训滥玫肚锌?说钠?苡肽玫肚杏闳獾氖焙蛴邢嗤?乃?焓指新穑俊
“武道，茶道，花道，食之道，到了最高境界的时候都是一样的，你们中国的成语管这个叫做‘殊途同归’。”浅田雄山手指一转，名剑“北谷菜切”出现在指缝间，“锵”的一声锋芒出鞘，“我一直在忍耐，希望八天后的梦幻黑鲔鱼hagashi刺身，和我亲手斩杀绑架奈绪美的恶人时的手感一样美丽！”
“啊啊，我曾经很喜欢刀具，不过对于拿刀砍人?]什么兴趣。”顾铁不禁眯起眼睛，扫视对面的警视厅大楼，“对我?硭担??庋?啥竦牡腥艘坏犊乘朗翟谑翘?蚀攘耍?白甙⑵朕钡娜耍?一崛盟?窃诘赜?姓踉?绞澜缒┤漳且惶臁！
两个男人不约而同的沉默了，冬季的第一线阳光破开云层照亮小店“toro”黑红两色的招牌，也照亮了街道对面雄伟的警视厅大楼，街灯熄灭，行人多了起?恚??┱飧鍪澜缟先丝谧蠲芗?拇蠖际锌?悸???恚?煲弦谎?纳习嘧逯鸾ビ导吩谔?贰⒌绯岛涂煨械溃??谒ヂ涞呐哟缶?玫酃?氖锥伎床怀霭氲阆籼醯木跋螅?饫镆廊皇侨?蚪谧嘧羁臁⒆罘被?⒆钣导返木扌统鞘校?惨?刈抛钚岸瘛⒆畋涮?⒆钗ケ橙寺椎囊醢怠
朝阳照亮顾铁的侧脸，脸上化妆使他看起?硐窀銎椒参奁娴娜毡局星嗄辏?傻币凰?詈稚?捻?恿疗穑?土?程镄凵揭膊桓彝?源Р馄渲性毯?闹腔塾肓α俊６?侠硖ê笳咀懦聊?牧鹎蛉耍??莩さ纳碛笆贾?]有被阳光笼罩，阴沉如水的脸庞刻着深深的皱纹，?]人知道那是真实岁月留下的年轮，还是另一张苍老的面具而已，顾铁对这个男人几乎一无所知，而前天对顾铁又知道些什么呢？两个人无法彼此信任，却因为彼此需要而暂时组合在一起，将合而为一的目光投向那个尚在地下帝国的幻梦里洋洋得意的组织。深深埋藏于地下的房间内，?]人意识到自己已经成为别人的目标，他们关心的只是眼前的问?，身份，职位，权力和金钱。
“你听说了吗？对面那家toro要重新开张了，他们花了大价钱拍下筑地市场的黑鲔鱼呢！”
“真的吗？那晚上一定要去试吃啊……不不，中午，中午就去！”
飓风从警视厅大楼地上7层的制服警察执勤室吹起。
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