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快眼小说 > 食为贵 > 第467章 莲花卷

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    第二日早朝。

    下朝之前,皇帝突然幽幽地说了一句,“茌爱卿,你家的伙食不错啊。”

    然后,转身在太监“退朝”声中慢步离去,留下了一群面色茫然的大臣。

    这朝中,有姓迟的,姓池的,姓茌的,所以他们根本没搞懂黄帝究竟说的是谁。

    只有站在人群中后的茌家主心知肚明。

    这是说的我呀。

    他发觉了皇帝的幽怨,心中哈哈大笑。

    看来皇上也被好儿的手艺征服了。

    他可是亲身领教过。

    同样的菜,在好儿的手里做出来,味道就是要比别人做的好吃。

    别的人就算是和她一模一样地做,也做不出那绝美的滋味。

    昨日,好儿回来以后,便说皇帝要了不少食方,还什么也没给。

    就连她带回的赏赐,还是皇后因为她给小公主制定了食谱,才给的!

    他仔细地问了问。

    皇帝白白地框走了二十多个方子!

    这京都虽然兴起来一阵用油炒菜的法子。

    但是毕竟还不会掌握油的程度。

    而且其中很多菜用到的葱姜蒜,知道的人也不多,甚至可以说十分有限。

    这样直接用猪油炒出来的菜,虽说比炖菜好吃,但是吃多了却腻得慌。

    宫里的御厨倒是掌控了油的使用,还有一些香料的使用。

    但是做出来的菜还是很少。

    像好儿研究出来的什么玉米粉,淀粉之类的,外面根本没有。

    想到此处,茌家主心中颇为自豪。

    听着四周的人议论纷纷,他默默站着,假装自己什么也不知道。

    茌家。

    茌好正在做点心莲花卷。

    她在做佛手金卷的时候,突然想起来的。

    首先,将面粉放在案板上面,加入酵母、白糖、猪油和适量清水,调制成软硬适当的面团,静置发酵。

    这一步是茌好教草枝干的。

    主要是,她想动手来着,茌夫人和茌都看着呢,说什么也不让她动手。

    四只眼睛盯着她,给她的压力很大。

    要不是茌好好说歹说自己的身体没事,她估计还要被硬压在床上躺上十天半个月。

    她虽然脑袋时不时地有些痛,但是可不想躺着。

    待面团鼓起以后,茌好在一大一小两人谴责的目光,动手开始做莲花卷。

    “咳咳,这个很简单的,一下就做好了,费不了多少力,你们就别担心了。”

    说着,她就将面团搓条。

    茌看着,觉得她比耍杂戏的还要厉害。

    只见她把面团搓了搓,然后拿着两端,上下一甩,像是甩拉面一样,啪嗒一下,甩在案板上。

    随后,双手齐上。

    眨眼间就搓成如同长蛇一样的长条。

    刀光闪烁,众人还没反应过来,长条就成了五十个剂子。

    “擀面杖。”茌好抬手。

    草枝回神,忙把手上捏着的擀面杖递过去,放在她的手心。

    茌好擀面杖在手指尖转了两圈,十分灵活。

    她双手一手拿着剂子一手拿着擀面杖。

    擀面杖在剂子上轻轻一转,就擀成一个小圆饼。

    如此反复。

    众人看得眼花缭乱,几乎看不清她的动作。

    只觉得剂子在她手下一过,就成了一个可爱的小圆饼,仿佛变魔术一样。

    “姐姐,你好厉害!”茌拍手鼓掌。

    茌夫人无奈地拍拍她的头,“儿!”

    这丫头还记得自己的目的吗?

    茌好对着她嘴角一勾,眨了眨眼睛,又开始给小圆饼表面刷上豆油。

    动作如同擀的时候差不多,几个呼吸的时间,就搞定了。

    草枝目不转睛地看着,想要看透茌好的手法,却觉得眼睛都花了。

    茌好见了,笑着说:“这个是练出来的,没有什么技巧。”

    草枝若有所思的点了点头。

    茌却有些好奇,“那姐姐你也是练出来的吗?可是儿没有看到姐姐练过。难道姐姐在外面偷偷练了?”

    茌好嘴皮子一扯,头一偏,“嗯,除了练习以外,还有一个很重要的事情就是天赋,我的天赋好,所以不用练~”

    她总不能说自己前世练得够多了吧?

    茌愕然,愣了好一会儿,才回过神来叫道:“姐姐,原来你的脸皮这么厚啊!”

    “是吗?那待会儿我做出来你就不要吃了……”茌好手上动作不停,先把小圆饼叠成半圆,再叠成三角。

    “不要啊~姐姐我错了,我错了~刚刚我什么也没说啊。”茌可怜巴巴地求饶。

    “那你觉得是谁的脸皮厚?”茌好笑道,苍白的脸有了一些血色,看起来气色好了些。

    “是我的!是我的脸皮厚!”茌恶狠狠地说。

    周围的丫鬟都低头偷笑,让茌无地自容。

    可是她怕姐姐真的不给她吃。

    谁让姐姐又前科呢?说不给她吃就不给她吃。

    茌夫人见到两姊妹相处融洽,心里高兴。

    看到茌好脸色变好了,更是高兴。

    看来,心情好了是有利于养病的。

    好儿喜欢做菜,做菜的时候心情就会变好。

    既然如此,我就不要阻止她,只要注意着不要让她做太久就是了。

    茌好一面和茌说笑,一面在角的顶端向下横切四刀立起,小的一端在上面摞在一起。

    再用刀的背面从上向下压一下,使两端翘起,莲花的形状就出来了。

    “再发酵一刻钟就好了。”茌好擦了擦手。

    茌诧异,“再一刻钟就好了?要吃生的吗?”

    她满脸纠结。

    这生的真的可以吃吗?不会中毒吧?

    茌好颇为无语,“当然还要蒸了,将发酵好的莲花卷摆入笼屉当中,上旺火蒸制十分钟即可装盘。”

    看到茌好脸色变好了,更是高兴。

    看来,心情好了是有利于养病的。

    好儿喜欢做菜,做菜的时候心情就会变好。

    既然如此,我就不要阻止她,只要注意着不要让她做太久就是了。

    茌好一面和茌说笑,一面在角的顶端向下横切四刀立起,小的一端在上面摞在一起。

    再用刀的背面从上向下压一下,使两端翘起,莲花的形状就出来了。

    “再发酵一刻钟就好了。”茌好擦了擦手。

    茌诧异,“再一刻钟就好了?要吃生的吗?”

    她满脸纠结。

    这生的真的可以吃吗?不会中毒吧?

    茌好颇为无语,“当然还要蒸了,将发酵好的莲花卷摆入笼屉当中,上旺火蒸制十分钟即可装盘。”

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