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快眼小说 > 农女要封王 > 第四章 再难吃我们也会吃光光

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    回到家,叶氏让张武越先去把衣服换了,然后去把她的嫁妆泡澡桶给搬出来,把鱼倒进去。虽然有点舍不得,但是这么多鱼也实在没地方放啊,放水缸里吧,但是做顿饭,煮次猪草就得不少水,要是一挑一挑往家挑太麻烦了。洗澡以后拿个大盆装上水,用瓢舀着淋就行了。

    张武越却直接去叶氏房间把桶给搬出来,把鱼倒进去才去换了衣服。

    鱼一共有四十斤左右,大大小小的都有。张诗越先把鱼鳞掉得多的挑出来放在盆里,准备中午做来吃了,做剩下的下午在做。

    张诗越打算抓条大的草鱼做个红烧鱼,两条小的鲤鱼做水煮鱼,再清蒸一大一点的鲫鱼,就行了。家里人不多,四条鱼怎么都够吃了。

    张诗越去菜园里扯了些葱,蒜,香菜,生姜家里有,也够就不用再扯了,还摘了两个丝瓜,一些青椒。

    回到家,张诗越在盆里挑了一条草鱼,两条鲤鱼,一条鲫鱼。就四个人,做太多吃不了丢了可惜。挑完鱼,张诗越叫上张武越一起去井边打理鱼。

    到了井边,遇到了奶奶杨氏,杨氏先说白了张诗越几眼,真打算开骂,却撇见了张武越盆里的鱼,不要脸的从盆里抓了两条大的草鱼。

    “真是不孝啊!给你吃,给你穿,给你住,有这么多鱼,却不知道给我送个一条半条的过来!真是白眼狼”人不要脸真是天下无敌啊!她张诗越出生时他们早就分家了,她没有用她杨氏一根针,吃她一口饭,还给她吃,给她穿,真是醉了。一天尽依着自己是长辈,就倚老卖老,就想着占小便宜,真是不要脸。

    “奶奶,我们哪有不给你啊,这不想着给你送过去的话,你自己还得慢慢打理,我和三哥打算洗干净给你送过去呐,你手里那两条大的,就是打算一会儿给你送过去的,既然在这里碰到你了,那鱼你就自己拿回去吧,你想吃的时候就杀,不想吃就养着。”张诗越心里虽然不乐意,但还是立马回答到。既然鱼已经到了杨氏手里,拿肯定是拿不回来的,还不如把话说好听点,免得她骂些不要脸的话,让别人看笑话。

    “算你还算懂事,哼!”说完,杨氏就拿着鱼急忙回家去了,不用想都知道,肯定是急着回去做给张扉吃。

    看来下次再做什么好吃的时候,得注意避开杨氏,不然的话,今天的事还会发生。

    “幺妹,你别生气,家里鱼还有那么多,吃完了我再去抓就行了。咱下次来杀鱼的时候,我先来井这边看看,如果奶奶在,咱就不来”张武越看张诗越低着头没说话,还以为她在生气杨氏拿鱼那事。

    “嗯,行。下次你先过来看看,我没有生气,鱼咱本来也应该给她一条两条的”

    “你没生气就好,一会儿你多吃点,补补”

    “嗯,行。你再回家去在盆里抓两条大点的鱼过来吧。”

    “嗯,好,你在这里等我,我马上就回来。”

    “嗯,知道啦。”说完张武越就回去拿鱼去了。张诗越就开始打理鱼,她先用刀背把鱼拍死,然后把鱼鳞刮掉,然后把鱼肚子切开,把内脏拿出来,留下鱼鳔,别的都丢了。等她才刮完第一条鱼的鱼鳞时,张武越就来了。没多久张诗越就都收拾完了,弄完后就回家了。

    回到家,叶氏已经把饭做好,菜也洗干净了,连锅都刷得干干净净的。就等张诗越回来做鱼了。本来她也不放心张诗越做菜,但是昨晚吃了她做的螃蟹,就安安心心让她做鱼了。

    昨天炸螃蟹简单,而且也是想给他们一个惊喜,就没让他们帮忙。但是今天做的菜多,得有个人一直看着火,所以张武越和叶氏要帮忙她也没拒绝。

    张诗越先把姜和切末,因为她吃菜的时候,最讨厌吃到姜和蒜,用姜蒜末炒菜就会有姜的香味,但是不会嚼到姜蒜。葱切成段,葱花,香菜,丝瓜也切段,青椒剁细,然后草鱼改刀,鲤鱼切片,弄完就开始烧鱼了。

    因为得做三个菜,一个锅做不过来,张诗越就让叶氏把煮猪草的锅洗干净,烧上火用来蒸鱼。家里没盘子,张诗越就找了个大的海碗,把鲫鱼里面抹上盐,放了点姜蒜蜷着放碗里就开始蒸了。接下来就是做红烧鱼和水煮鱼了。

    看着罐子里的那点油,张诗越就有点犯难了,那点油做完这顿饭,应该没剩的了吧,得快点赚钱了呀,不然下次都没法做菜了。

    虽然只有这么点油了,但是还是得用啊,张诗越就全倒锅里了,炸完鱼过后油还能用来做别菜。等到油热了就直接放鱼炸了,没办法,没芡粉也没醋,爆皮就爆皮吧。张诗越只炸了一条鱼,因为只有四个人,太多吃不了就浪费了。

    炸完鱼,把游舀进坛子里,留了点煎汁。先放姜蒜炝锅,然后放剁好的青椒,最后加盐起锅浇汁,红烧鱼就完事了。接下来就是水煮鱼啦,水煮鱼就简单啦。

    全家都爱吃辣,水煮鱼张诗越就用了干辣椒,她抓了一把干辣椒切成辣椒圈,这样好看还有味儿。她熬了两块腊猪油再加点菜油做水煮鱼,因为猪油烧汤好喝,还香。把油放锅里烧热后,先放辣椒圈,因为先放或者和辣椒圈同时放姜蒜的话,那样辣椒圈炸不出味儿,颜色也出不来。辣椒圈开始变黑时,放姜蒜,出味了就加水,水开了就放鱼片。等到放完鱼后的水水再开后,等一会儿水煮鱼也做好了,这时候蒸的鱼也差不多了。但是张诗越怕没熟透,就先没有端出来,让叶氏别添柴火,等灶里的烧完就行了。

    张诗越做菜时,张武越在旁边看得眼睛都不带转的,一直盯着,像怕鱼跑了似的。看张诗越做得差不多的时候就跑去叫张卓越回来吃饭了。

    张诗越和叶氏在家把饭端吃饭那屋去,碗筷摆好时,张武越和张卓越就回来了。看张卓越回来了,张诗越就去厨房把鲫鱼端了出来。

    “幺妹,这真是你做的?”张卓越洗完手进来看着桌上的菜,一脸不相信的问张诗越。

    “大哥,真的是幺妹做的,我一直在旁边看着的,娘亲也只是帮着烧火,没有帮着做”张武越急忙作证到。

    “是啊!真是小诗做的,要是让我做,我还不会做呐!”叶氏也帮腔到。

    “呀!看来咱家幺妹还是大厨呀!以前从来不做饭的人,一做就这么香,闻着就好吃。就算不好吃,我也要多吃点。哈哈”

    “大哥,难吃你就别吃了,只要是幺妹做的,怎样都好吃,怎样我都爱吃,怎样幺妹都是咱家大厨,好不好吃以后都叫幺妹张大厨了。”

    “幺妹做的我也爱吃呀!幺妹,你放心,就算再难吃,今天我和你三哥也都把它吃饭,汤都不带剩的。”

    张诗越就安安静静的和叶氏盛饭,不和他们多说,好不好吃他们自己吃了就知道。

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