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他让打铁匠用铜打造了一口锅,中间用铁片隔起来,两个区域各自有凸起的孔,从正上方看,就和太极图差不多。
天气好的时候,陈冲会搬张四方桌到院子里,对着院子里吼:“想吃好吃的就搬凳子出来!”就能见到林雪菲第一个扛着凳子冲出房间。
再接着就是周铁这些护卫匆匆而来,脸上带着兴奋笑容,最后才是绿衣,绿衣跑不快,小身板抱着凳子,走路鸭子一样,小鞋子踩在雪地上哒哒哒地发出声响。
不过周铁他们都会让出一个位置给绿衣,就在陈冲身边。
炭火旺盛,铜锅上面两种汤底,清汤加了一些补身子的中药材,另外一边则是放了茱萸制成的艾油,再撒一些花椒进去,又辣又麻。
顺国没有辣椒,却有辣椒的替代品,是用茱萸加上石灰捣鼓之后制作而成,叫做艾油,也可以称之为辣米油。
陈冲去搞到了一些牛肉,这个时代的牛,基本上都是用于农耕,杀牛是大罪,要一家子流放到边疆修城墙。
所以牛除非老死或者意外死亡,不然决不能宰杀。
朔宁县本来就灾荒,牛更少,好在最近有一头老牛死在了牛栏里,被他捡了漏。
牛肉在县衙里分完了,有点实权的小领导,都分到了一些。
本来周铁他们还提议将牛肉大块煮了吃,陈冲只是骂了一句暴殄天物,收起来,今天让厨子将牛肉切成一小片一小片,这时候端了过来
除了牛肉,还有其他肉食,最重要的是有青菜和瓜类。
陈冲还拿着小碗配了一些味碟,众人看着这一锅汤底,又看了看边上这些没有煮的菜,一时间不解。
陈冲先动筷子,教导他们。
夹一片牛肉起来,放入到清汤汤底里,八秒钟一到,他就提起来,将牛肉沾上调料,放入口中。
细细咀嚼,陈冲慢慢闭上眼睛,从来到顺国到现在,似乎他在吃食这一方面都没有太过讲究。
这时候的厨师大多数都是蒸煮为主,没有爆炒的工序,所以吃久了,就觉得少了什报告,和城乡外,有许多冻死的乡民。”
“知道了,我也在想着,差不多是要去和那些叛军做个了断了。”陈冲最后放弃了手中的牛筋,摇摇头。
牛筋这种东西还是要用高压锅来闷才行。
他抬头看着柳宁毅:“柳叔是有什么要说的吗?”
柳宁毅舀了一小碗麻辣汤底,吹了吹,小小啄了一口,呼出一口热气,这才笑道:“没,当初在公廨的时候,张松有过来找我,希望我能想想办法,帮帮你。”
“张松张大人是个好人呐。”陈冲给出了中肯的评价。
“但这件事情本来就很奇怪,他知道我和你不对付的。”柳宁毅低声说。
柳宁毅自从身体不适之后,消停了许多,也似乎是看透了许多事情,再加上陈冲这个火锅的诱惑,他心态已经完全的改变了。
更像是慈眉善目的老者,做的是分内的工作,平时和同僚相处也变得很和睦。
陈冲笑道:“估计是病急乱投医吧,张松是真的关心我啊。”
柳宁毅摇摇头:“不懂,不过你小子精得很,估计也有自己的想法,我就不管了,有好吃的叫上我就行。”
他端着碗,喝着汤。
陈冲点头:“放心吧,有吃的一定叫你
喝了汤之后,他揉了揉肚子,一脸满足,他低声问:“你打算什么时候去和城乡?”
“大雪之前,我问了一下能勘测天气的老农,说平常大雪之后都会有暴雪,风也会大一些。”
“那时间也差不多了,你手上没有人,和城乡其实可以不去的,借道去燕南郡或者燕都,你是陈太师的人,一封信送上去,陈太师不会眼睁睁看着你死的。”柳宁毅想了想,又说:“你至少有拯救十万灾民这件事情兜着,有活命的机会。”
陈冲笑道:“柳叔,你说的这个办法,其实就是我想的办法。”
柳宁毅点点头:“孺子可教也。”
柳宁毅吃饱了,很满意地离开了小院。
火锅吃完之后,绿衣带着两个厨娘收拾一下,小院很快就空出一片位置,雪地上还有好几个桌脚或者凳子脚扎出来的洞。
陈冲对在屋檐下休息的周铁招了招手:“让人去一趟坝子乡吧,差不多要出发了。”
周铁严肃地点头,去吩咐其他护卫了。
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